소유진은 1981년 서울에서 태어났다. 계원예고와 동국대 연극영상학과를 나왔다. 2000년 SBS드라마 [덕이]로 연기자 데뷔를 했다. 2013년 백종원과 결혼했다. 2025년 KBS 수목드라마 [빌런의 나라]에서 한식 요리연구가 오유진을 연기한다.