5일(수) 밤 KBS 1TV <생로병사의 비밀> 시간에는 ‘당뇨를 이긴 사람들의 식사법’이 방송된다.

우리나라 3명 중 1명이 당뇨병을 갖고 있거나 당뇨위험군에 속한다. 혈당 조절의 핵심, 혈당에 직접적으로 영향을 미치는 식습관을 개선해야한다. 꾸준한 식이요법과 균형 잡힌 식단을 통해 당뇨병을 이긴 사람들을 만나본다. 어떤 음식을 얼마나, 어떻게 먹어야 당뇨병으로부터 자유로울 수 있을지 ‘생로병사의 비밀’에서 알아본다.

▶ 당뇨를 이긴 사람들의 식사법 3가지 원칙

혈당과 가장 관련이 깊은 영양소, 탄수화물. 탄수화물을 섭취할 경우, 단백질이나 지방을 섭취했을 때보다 혈당 수치는 더욱 빠르고 높게 상승한다. 그렇다고 탄수화물을 섭취하지 않으면 몸에 이상이 생기게 된다.

당뇨병 환자에게 바람직한 식사는 ‘균형 잡힌 식사’다. 꼭 특별한 음식을 먹지 않더라도 균형 잡힌 건강식을 ‘1. 골고루 / 2. 규칙적으로 / 3. 알맞게’ 먹으면 혈당 관리에 도움이 된다고 전문가들은 조언한다.

우리나라 사람들 중에는 탄수화물을 권장비율인 전체 50~60%를 넘어서 80% 이상 섭취하는 경우도 상당하다고 알려져 있다. 탄수화물 위주의 식사보다는 다양한 음식을 통해 5대 영양소를 골고루 섭취해야 한다. 또한, 당뇨병 환자는 배고픔을 쉽게 느껴 자칫하면 폭식으로 이어질 가능성이 있다. 그 때문에 삼시 세끼를 규칙적으로 먹는 것이 중요하며, 자신의 활동량이나 체중 등을 고려해 알맞은 양을 섭취해야 한다. (KBS미디어 박재환)