한국인의 여름 맛 “옥수수만이 아니다”

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KBS 1TV [한국인의 밥상]

22일(목) KBS 1TV [한국인의 밥상]에서는 ‘여름 오미(五味), 인생을 맛보다!’가 방송된다.

여름철 우리의 밥상 위를 수놓을 오미(五味), 무더운 계절 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 여름 보양식을 만난다.

우리 음식에는 오미(五味)가 있다. 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛. 다섯 가지의 맛은 제각각도 맛을 내지만 서로 어우러질 때 그 진가를 발휘한다. 특히 이 여름, 우리의 입맛을 사로잡고 지친 하루를 기운 나게 할 특별한 맛은 무엇일까.

초월한 단맛을 가진 초당옥수수, 짠맛의 씨간장과 쓴맛의 더덕, 이맘때 먹는 복분자 식초와 코끼리마늘의 알싸하고 매운맛까지. 이번 한국인의 밥상에서는 무더운 여름을 이기게 해 줄 밥상 위의 다섯 가지 맛, 그리고 그 안에 녹아든 인생 이야기를 만나본다.

KBS 1TV [한국인의 밥상]‘여름 오미(五味), 인생을 맛보다!’는 오늘(22일) 저녁 7시 40분 KBS 1TV에서 방송된다.

KBS 1TV [한국인의 밥상]