신상출시 편스토랑 캡처
박성웅이 중식 대가 이연복에게 소울푸드 짜장면을 의뢰했다.
박성웅의 강렬한 이미지를 만든 작품은 13년 전 영화 ‘신세계’. 박성웅은 이후 악역보다 평범한 배역을 더 많이 맡았음에도 작품 속 캐릭터가 워낙 강렬했던 나머지 당시 7살이었던 아이가 20살이 된 지금까지도 자신을 ‘신세계’ 속 배역명으로 부른다고 전해 웃음을 안겼다.
이연복과 박성웅이 뜻밖의 아재 개그로 호흡을 맞췄다. 두 사람은 “베를린에서는 독일 수도 있으니까 음식을 절대 먹으면 안 된다”라며 예고 없이 아재 개그를 쏟아내며 둘만의 세계에 빠져들었다. 이를 지켜보던 김원훈은 “아이고 배 찢어져!”라고 반응해 웃음을 더했다.
박성웅이 이연복에게 짜장면을 의뢰했다. 작품에서 상의를 탈의하는 장면을 촬영할 때면 다이어트를 위해 3개월간 금주하고 닭가슴살 식단을 유지한다는 그는 촬영이 끝나자마자 가장 먼저 짜장면을 먹는다고 밝히며 남다른 애정을 드러냈다. 중식 전문 셰프 이연복은 “아마 인생 짜장이 될 거다”라며 자신감을 내비쳤다.
이연복은 대파를 잘게 다진 뒤 고춧가루를 듬뿍 섞고 식용유를 넣어 전자레인지로 간단하게 고추기름을 만들었다. 이어 양파와 호박, 돼지고기를 주사위 모양으로 썰어 팬에 넣고 먼저 볶았다. 여기에 짜장라면 수프 3개를 넣어 함께 볶은 뒤 고추기름 두 스푼을 더해 마무리했다.
고추기름은 짜장 소스의 느끼함을 잡아주면서 풍미를 끌어올리는 역할을 했다. 이연복은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 매콤한 사천식 짜장라면을 완성했다.
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’은 입소문난 연예계 손맛 스타들이 편셰프에 도전하면서 자신의 먹고 사는 일상을 공개하고 특별한 비법 레시피를 소개하는 관찰 요리 예능 프로그램이다.
매주 목요일 저녁 오후 8시 30분에 방송된다.
