신상출시 편스토랑 캡처
김용빈의 샤부샤부 특제 소스가 폭발적인 반응을 얻었다.
추혁진은 커다란 냉동 삼겹살 덩어리를 육절기에 올렸고 거침없는 손놀림으로 당장 팔아도 손색없을 수준으로 고기를 손질해 감탄을 자아냈다.
추혁진이 직접 다듬은 대패 삼겹살을 발견한 김용빈은 “직접 한 거야?”라고 반응하며 놀라움을 감추지 못했다. 추혁진은 우쭐한 표졍으로 칭찬을 즐겼다.
냄비 속을 살피던 추혁진은 “술 냄새!”라고 소리치며 펄쩍 뛰었다. 걱정이 가득한 추혁진을 뒤로하고 김용빈은 “맥주가 끓을 동안 소스를 준비해야 한다”라면서 샤부샤부의 핵심인 특제 소스 제조에 나섰다.
김용빈은 거침없이 멸치액젓과 설탕, 식초를 베이스로 넣은 뒤 “집에서 직접 준비해왔다”라며 곱게 다진 고추와 깻잎을 듬뿍 섞었다. 홍고추가 추가돼 식욕을 자극하는 비주얼로 완성된 특제 소스를 맛본 추혁진은 “처음 먹어보는 맛이다”라며 긍정적인 맛 평가를 남겼다.
맥주가 펄펄 끓는 걸 확인한 김용빈은 추혁진의 도움을 받아 대패 삼겹살을 한꺼번에 냄비에 투하했다. MC들은 “한 번에 넣어도 괜찮을지?”라며 의아해했지만 김용빈은 자신 있는 미소로 대답을 대신했다.
알콜이 날아간 맥주에 촉촉하게 샤워를 마친 대패 삼겹살이 앞접시에 세팅됐다. 이모팬들은 김용빈의 특제 소스를 고기에 올려 시식했고 김용빈에게 엄지를 치켜세우며 합격 의사를 표했다. 그제야 긴장이 풀어진 김용빈은 홀가분한 마음으로 식사를 함께했고 “파스타도 곧 준비하겠다”라며 두 번째 요리를 예고했다.
KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’은 입소문난 연예계 손맛 스타들이 편셰프에 도전하면서 자신의 먹고 사는 일상을 공개하고 특별한 비법 레시피를 소개하는 관찰 요리 예능 프로그램이다.
매주 목요일 저녁 오후 8시 30분에 방송된다.
