8일(금) 공개되는 쿠팡플레이 예능 <봉주르빵집>이 제작발표회를 열고 오픈 채비를 마쳤다. 

6일 오전, 서울 중구 명동에 위치한 커뮤니티하우스 마실에서는 방송인 박경림의 사회로 차승원, 이기택, 김희애, 김선호와 박근형 PD, 김란주 작가가 참석한 가운데 <봉주르빵집>의 제작발표회가 열렸다. <봉주르빵집>은 조용한 시골 마을에 문을 연 국내 최초 ‘시니어 디저트 카페’를 배경으로 인생의 맛을 아는 어르신들과 행복의 맛을 아는 빵집 식구들이 달콤한 위로와 온기를 나누는 힐링 베이킹 예능이다.

'만 65세 이상 어르신'과 동반인만 입장 가능한 국내 최초 시니어 전용 디저트 카페라는 이색 콘셉트로 주목받고 있는 <봉주르빵집>에 대해 김란주 작가는 “디저트를 드시며 행복해하시던 아버지와의 추억들이 제게 큰 버팀목이 됐다. 저처럼 부모님과 충분한 시간을 보내지 못한 분들이 편하게 오갈 수 있는 공간이 되길 바랐다"며 기획 의도를 전했다.

고창의 제철 식재료와 화려한 프랑스 디저트의 낯설고도 신선한 만남 역시 관전 포인트다. 박근형 PD는 “어르신들에게 프랑스 디저트는 다소 생소할 수 있다고 생각했다. 생소한 즐거움도 좋지만, 무엇보다 편안함이 중요했다. 재료의 원산지가 우리 마을이라면 훨씬 친숙하게 느끼실 것이라 판단했다”며 제철 재료와 베이킹의 결합을 ‘신의 한 수’로 꼽았다.

네 명의 출연진은 생애 첫 베이킹과 바리스타 도전에 진심을 다했다. ‘주방팀’ 수장 차승원은 “제과·제빵은 과학이라는데 공정이 복잡해 과연 가능할지 고민이 많았다”며, “하지만 마법처럼 실타래가 풀리듯 완성되어 놀랐다. 지금까지 참여한 작품 중 가장 서프라이즈했고, 가장 성취감이 컸다”고 소감을 밝혔다. ‘보조 셰프’ 이기택은 “보조 셰프로서 고군분투했다. 하루하루 행복했고, 설렘과 긴장이 공존하는 시간이었다”며, “어르신들께 행복을 드려야 한다는 선배님의 말을 되새기며 끝까지 힘낼 수 있었다”고 전했다.

박근형 PD는 “초반에는 공정이 너무 많아 쉴 틈이 없을 정도였다. 편집본을 보니 미안한 마음이 들더라”고 전하며 차승원의 노고에 감사를 전했다. 이어 “차승원과 이기택이 만들어내는 ‘지지고 볶는’ 케미도 관전 포인트”라고 귀띔했다.

‘홀팀’의 활약도 기대를 모았다. 김희애는 어르신들을 위해 메뉴 이름과 사진이 담긴 ‘디저트 카드’ 아이디어를 직접 제안하며 세심한 사장님의 면모를 보였다. 그는 “처음에는 맛있는 것도 먹고 재밌겠다는 생각으로 합류했다가 커피와 음료를 모두 준비해야 한다고 해서 막막했다. 하지만 바리스타 교육 때 김선호 씨가 음성 녹음까지 하며 공부하는 모습을 보고 든든했다”고 전했다. 김선호는 “주방팀에 비해 공정이 적어 짧은 시간에 집중해 배웠다. 주문 방식이나 응대 등 사소한 부분까지 고민했다”며 훈훈한 ‘특급 서비스’를 예고했다.

김란주 작가는 “어르신들의 대화를 계속 듣게 되더라. 이런 부분들이 <봉주르빵집>에서만 볼 수 있는 장면일 것”이라며 “이 작품을 보고 부모님과 함께 맛있을 걸 먹으러 가고 싶다는 생각이 든다면 그것만으로도 목표를 이룬 것”이라고 전하며 <봉주르빵집>에 대한 기대를 더했다.

<봉주르빵집>은  8일(금) 오후 4시 쿠팡플레이를 통해 공개된다.