신상
김준현이 갈치 요리에 도전했다.
13일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는 스타들이 일상과 함께 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개했다.
이날 ‘먹짱 김교수님’ 김준현이 “다 먹을 때까지 아무도 못 나간다”라는 행복한 요리 지옥을 다시 오픈했다. 이날은 김준현이 누구나 따라 할 수 있는 생선요리 꿀팁을 대방출했다. 김준현은 “고기만 잘 먹을 것 같다는 편견을 버려 달라”고 말하며 생선요리 자신감을 드러냈다.
김준현은 “대한민국 4대 돔은 다 잡아 봤다. 안 잡아 본 생선이 없고 안 해본 생선 요리가 없다”고 했다. 이어 “낚시 예능을 함께한 이덕화, 이경규, 이수근, 이태곤, 지상렬 등 까다로운 형님들의 입맛을 다 맞췄다”며 자부심을 보였다.
생선요리는 손질이 번거로워 요리 초보들이 부담을 느끼기 쉽다. 김준현은 “생선 손질에 대한 두려움을 깨뜨리겠다”며 “생선요리 겁내지 말라”고 강조했고, 생선요리를 편하게 하는 비법을 꺼내자 ‘편스토랑’ 식구들이 감탄했다. 바로 냉동갈치를 이용한 것. 게다가 가시를 다 발라낸 ‘순살갈치’라 손질 부담이 없었다.
김준현은 “갈치 씨를 말려버리겠다”는 포부와 함께 요리를 시작했다. 그는 ‘국민 생선’ 하나로 튀김부터 특제 소스를 곁들인 유린기, 찌개, 마지막 탄수화물 요리까지 ‘요리 지옥’을 선보였다. 스페셜 MC 서동주는 “이렇게 간단하면 나도 오늘 집에 가면 당장 할 수 있을 것 같다”며 김준현 레시피에 감탄했다.
한편 <신상출시 편스토랑>은 연예계 소문난 ‘맛을 잘 아는’ 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램이다.
매주 금요일 오후 8시 30분에 방송된다.
