에드워드리가 기발한 창의력, 따뜻한 마음이 담긴 요리로 어르신들을 사로잡았다.

 

21일 방송된 tvN ‘에드워드리의 컨츄리쿡’ 2회에서는 에드워드리와 변요한, 고아성, 신시아가 강원도의 다양한 식재료를 접하고 어르신들에게 저녁 식사를 대접하는 특별한 경험으로 즐거움을 선사했다.

 

앞서 ‘味(미)친추리 문어구이’를 선보였던 에드워드리는 대구를 양배추에 싸서 된장소스를 곁들인 ‘대구 양배추 주머니’로 고아성과 신시아를 사로잡았다.

 

이튿날 황태 덕장으로 향한 에드워드리, 고아성, 신시아는 변요한의 합류로 완전체를 이뤘다. 사장이 운영하는 황태 음식점에서 황태해장국, 황태 식해를 먹은 이들은 곤드레밥 대가를 찾아가 부드럽고 고소한 강원도 두백 감자, 여러 가지 나물, 깊은 맛의 된장 등을 맛봤다.

 

강원도에서의 여정을 통해 다양한 영감을 얻은 에드워드리는 세상에 없던 에드워드리표 시피로 호기심을 자극했다. 닭 스튜인 ‘두유 라이크 된장 닭’은 가마솥에 된장, 두유, 닭고기, 막걸리를 넣고 끓여 어르신들에게 친숙한 재료인 잣으로 마무리, 손님들의 취향을 고려하는 에드워드리의 철학이 엿보였다. 감자파전 역시 감자채에 고춧가루와 파, 콩가루를 넣고 아주머니들이 좋아할 크기로 부쳐 두릅나물을 올렸다.

 

처음으로 시골 어르신들에게 음식을 대접한 에드워드리는 “오늘이 저에겐 정말 특별했다”라며 음식뿐만 아니라 추억과 웃음을 나눴던 시간을 떠올렸다. 이어 “이번 식사가 그분들의 기억에 오래 남았으면 좋겠다”는 소망을 밝혔다. 고아성도 “함께 주방에서 새로운 요리를 만들고 다른 분들한테 선보이는 느낌이었다. 그래서 맛있게 드셔주셨을 때 두 배로 뿌듯했다”라는 소감을 전했다.

 

한국의 식재료와 음식, 문화를 접하며 자신의 뿌리에 대해 알아가는 에드워드리와 변요한, 고아성, 신시아의 이야기를 담는 tvN ‘에드워드리의 컨츄리쿡’은 매주 금요일 저녁 8시 40분에 방송된다. 

[사진=tvN]