자급자족으로 완성한 남다른 건강 밥상이 멤버들에게 ‘힐링’을 선사했다.

2일(토) 방송된 KBS 2TV ‘빼고파’(10회)에서는 시골에서 ‘자급자족’ 생활에 도전한 멤버들의 모습이 그려졌다. 식재료를 직접 채취하거나, 원하는 식재료를 얻기 위해 땀 흘리고 노동을 하면서 헬스장에서는 느낄 수 없는 또 다른 운동의 맛을 느꼈다. 또 직접 얻은 식재료로 완성된 건강한 ‘다이어트 시골 밥상’은 멤버들에게 ‘힐링’ 그 자체였다.

이날 김신영은 경상북도 영주 한 시골 마을을 찾은 멤버들에게 5대 영양소(탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질, 지방)음식을 자급자족을 해보자고 제안, 직접 구한 식재료로 닭볶음탕을 해주겠다고 예고했다.

배윤정과 고은아는 무기질이 풍부한 매실로 매실청 담그기에 도전했다. ‘시골소녀’ 고은아는 ‘도시엄마’ 배윤정의 일일 요리선생님으로 변신, 매실청 담그는 모든 과정을 가르쳤다. 매실 꼭지를 하나하나 따야 하는 상황에서 자연스럽게 지시를 내린 고은아와 고분고분 시키는대로 일 한 배윤정. 먹기는 쉽지만 만만치 않은 과정을 거쳐야하는 매실청이 우여곡절 끝에 완성됐고, 그 과정에서 그동안 몸치라고 배윤정에게 늘 구박만 받았던 고은아의 소소한 복수(?)가 웃음을 자아냈다.

김신영은 이번 레시피의 꿀팁으로 닭볶음탕 양념에 들어가는 물엿을 대신할 재료를 소개했다. 칼로리가 설탕의 1/10밖에 되지 않는다는 ‘알룰로스’를 사용해 양념을 만든 것. 칼로리는 낮추면서도 ‘빨간맛’을 즐길 수 있는 김신영표 다이어트 닭볶음탕을 맛본 멤버들은 “이게 1등”이라면서 감탄 또 감탄했다. 여기에 영주에서 유명한 사과를 이용해 만든 사과 깍두기도 일품이었다. 설탕은 하나도 넣지 않고, 오로지 사과의 단맛으로 완성된 사과 깍두기까지 건강한 ‘단짠단짠’의 완벽한 시골 밥상이었다.  

하루를 마무리하며 고은아는 “진짜 힐링했다. 그냥 행복하다”고 했고, 하재숙도 “생산, 수확, 재료 손질, 조리, 식사시간이 지금까지 중 가장 길었지만, 굉장히 보람있다”면서 미소를 지었다. 일주어터는 “(식재료를)어렵게 얻으니까 만족도가 높아졌다. 쉽게 얻으면 매력 없다”고 말했다. 평소 입이 짧은 유정도 이날만큼은 입맛을 돋우는 폭풍 먹방을 선보여 시청자들까지 흐뭇하게 만들었다.  

KBS 2TV ‘빼고파’는 매주 토요일 밤 10시 35분 방송된다.

사진제공 = KBS 2TV ‘빼고파’