백종원 클라쓰 캡처

한식 대표 백종원과 프랑스 요리 대표 피에르 상의 해산물 요리 향연이 펼쳐졌다.

성시경은 별도의 화로에서 참골뱅이를 데치기 시작했고 피에르는 문어 가마솥과 골뱅이 화로를 번갈아 살피며 셰프 다운 호기심을 드러냈다. 백종원은 “파브리가 처음 왔을 때 같다.” 며 피에르를 흐뭇하게 바라봤다.

잘 삶아진 문어는 미리 준비된 얼음물로 입수됐고 가까이에서 문어를 살피던 피에르는 “껍질이 벗겨지는 것 같다.” 는 지적으로 백종원을 당황시켰다. 백종원은 “그건 잘못 삶은거다.” 며 깔끔하게 실수를 인정하며 웃음을 안겼다.

피에르는 장갑을 끼고 문어를 얼음물에 마무리 세척하는 백종원의 모습에서 “장갑을 끼고 일하는 게 특이하다. 재료에 손상 안 가게 하기 위함인지?” 를 진지하게 물었다. 이에 백종원은 “문어가 미끄러워서 그런거여.” 라는 쿨한 대답으로 피에르의 웃음을 터뜨렸다.

성시경은 잘 익은 골뱅이를 몇개 건져 내 기름장과 함께 맛보기를 권했다. 백종원은 “진짜 맛있다. 달다.” 며 환호성을 질렀고 피에르 또한 “너무 맛있어요.” 라며 참골뱅이 맛에 푹 빠졌다.

문어 숙회를 맛 보고 싶어하는 피에르를 위해 백종원은 큼직한 문어 다리를 하나 잘라내 다듬었다. 문어를 맛 본 피에르는 “맛있긴 한데 뭔가 부족하다.” 며 즉석 문어 요리를 선보였다.

문어 숙회에 레몬즙과 홍고추를 얹어낸 피에르의 문어 에피타이저에 백종원은 “와우!” 소리치며 환호했다. 백종원의 반응에서 자신감을 얻은 피에르는 즉석에서 재료들을 조합해 새로운 요리를 창조하기 시작했다.

KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’는 한국 시청자들은 물론 해외동포, 외국인까지 아우를 수 있는 ‘백종원표 한식’을 보여줄 뿐만 아니라 한식 마스터 백종원과 한식 새내기 외국인들의 신선한 결합을 시도한 최초의 글로벌 음식 문화 토크쇼라는 점에서 이제껏 보지 못한 새로운 요리 예능의 매력을 선사한다.

한식에 관심은 많지만 뭣부터 해야 할지 알지 못하는 글로벌 새내기들에게 진짜 한식이 무엇인지 기본기를 가르쳐 전 세계인에게 한식의 매력을 알리는 프로그램이다.

매주 월요일 저녁 8시 30분에 방송된다.