박솔미가 된장라구파스타로 우승을 차지했다.

10일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는 브런치를 주제로 한 ‘6월의 메뉴’ 출시 대결 결과가 공개됐다. 어남선생 류수영, 레시피 여왕 박솔미, 찬형X찬호 아빠 류진, 국민아들 이찬원까지 막강한 실력을 자랑하는 4인 편셰프가 치열한 경쟁을 펼쳤다. 우승 및 출시 영광은 한국과 이탈리아의 맛을 퓨전한 박솔미의 된장라구파스타에 돌아갔다.

이날 박솔미는 본격적인 메뉴 개발에 앞서 친정어머니에게 전화를 걸었다. 그동안 박솔미가 만든 음식을 많이 먹어본 어머니에게 메뉴 추천을 받고자 한 것. 박솔미 친정어머니는 망설임 없이 특정 메뉴를 추천했다. 바로 박솔미표 된장라구였다.

라구소스는 다진 고기와 야채, 토마토소스를 넣고 만든 이탈리아식 소스이다. 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 핫하게 주목받았다. 이 라구소스를 박솔미는 한국식으로 재해석해서 만들었다. 고소하고 짭쪼름하고 매콤한 맛을 모두 담아 한국인의 입맛을 저격하는 감칠맛 폭발 소스로 탄생시켰다.

박솔미는 된장라구소스를 활용해 된장라구덮밥, 된장라구라면, 된장라구라자냐 등을 만들었다. 된장라구소스의 높은 활용도를 확인할 수 있었다. 하지만 세 메뉴 모두 맛있어 어떤 것을 최종메뉴로 내놓을지 고민에 빠졌다. 박솔미의 남편 한재석도 직접 먹어본 뒤 “(세 메뉴)다 맛있다”라며 선택을 하지 못했다고. 결국 고민 끝에 박솔미가 선택한 것은 푸실리를 활용한 된장라구파스타였다.

박솔미의 된장라구파스타는 맛은 물론 한 끼 식사로도 충분한 든든함, 사진 찍고 싶게 만드는 예쁜 비주얼까지 완벽한 메뉴였다. 스페셜 메뉴평가단으로 ‘편스토랑’을 찾은 걸그룹 르세라핌 멤버들은 “맛있다!”, “새롭다”, “중독성 있다”, “고급 레스토랑에서 나오는 메뉴 같다”, “좋아하는 맛이 다 들어있다”라며 감탄을 쏟아냈다. 자연스럽게 폭풍 먹방도 이어졌다. 전문가 평가단도 “새로운 맛을 탄생시켰다”라며 아낌없이 극찬했다. 그 결과 우승은 박솔미의 된장라구파스타에 돌아갔다.

최종 우승 결과가 발표되자 박솔미는 “정말 기쁘다”라며 울컥 눈물을 흘렸다. 박솔미는 두 딸의 육아, 요리, 집안 살림을 혼자 책임지고 있다. 그런 그녀가 ‘편스토랑’을 통해 평소 자주 만들어 먹는 다양한 레시피를 공개하고 또 혼자만의 자유부인 시간을 만끽해왔다. 그만큼 ‘편스토랑’에 특별한 애정을 갖고 매 대결 최선을 다했다. 그 노력이 빛을 발했기에 박솔미가 눈물을 보인 것이다. 앞으로 박솔미가 ‘편스토랑’에서 또 어떤 활약을 펼치고 어떤 메뉴를 선보일지 기대된다.

한편 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’은 매주 금요일 저녁 8시 30분 방송된다. 박솔미의 된장라구파스타는 전국 해당 편의점에서 삼각김밥으로 출시되며 각종 온, 오프라인 매장을 통해 밀키트로도 만나볼 수 있다.

사진제공 = KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’